炎炎夏日，來杯冰涼冷飲消暑；寒氣來襲，來杯香濃熱飲暖身：兩句話簡單描繪了臺灣民眾的日常，不僅展現飲品市場規模的可觀性，一次性塑膠飲料杯的危機也隨之浮現。

就是愛飲料：驚人的一次用飲料杯消耗量

根據臺灣財政部統計，飲料店於2021全年總營收高達620億，而截至2022年4月，於臺灣街頭開設的飲料店便有2.2萬家，較2021年同期增加約6%，創下歷史新高，反映民眾對飲料的需求穩定，持續帶動新經營者的投入，飲品市場如日中天。

然而，在如此可觀的利潤背後，隱藏的危機悄然而至——為數驚人的一次用飲料杯使用量，為環境帶來了沉痛負擔！2011年，行政院環保署針對一次性飲料杯的使用量進行調查，統計結果顯示，一年約有15億個飲料杯被丟棄；2021年、十年後的再次調查，此數據更是暴增超過2倍，來到每年約40億個的恐怖用量，也使當局意識到改變現況刻不容緩。

全臺禁用一次用塑膠飲料杯：臺北市的超前鳴槍

作為改善現況的實際手段，環保署於2022年4月正式公告「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」，要求各縣市應於2024年前，提報限用一次用塑膠飲料杯的實施期程，以降低塑膠廢棄物的產生。政策公布後，臺北市率先響應，於2022年8月宣布，自同年12月起，包含生物可分解塑膠（PLA）在內，臺北市飲料店不得提供一次性塑膠飲料杯，據估計，藉此政策的實施，一年可望減少7,600萬個塑膠飲料杯。對此，受影響商家雖面臨成本增加的壓力，卻也表達出正面態度，願意為維護地球環境貢獻一己之力，期望作為全臺第一個限制塑膠飲料杯的直轄市，能夠發揮號召力，引領其餘縣市一同在減塑之路上前行。

政策同時也祭出獎勵辦法：自7月1日起，全臺連鎖飲料店、便利商店、速食店及超市，必須為自備容器購買飲料的消費者，提供至少5元的優惠，並推出「循環杯借用服務」，藉租賃環保杯的手法，培養民眾使用循環容器的習慣。

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理想與現實：民眾的高度環保意識之下，略顯無力的政策宣導

配合政策規範，臺灣便利商店兩大龍頭：統一超商（7-Eleven）及全家便利商店（FamilyMart）積極導入循環杯租借服務系統，並在政策宣導期間，消費者皆享有免付費、僅需支付押金，即可使用循環杯的福利。然而，經獨立媒體食力調查，高達71.5%的民眾對此持觀望態度，其中有80.6%的民眾擔心沒洗乾淨，並在疫情仍嚴峻的情況下，更有63.2%的民眾憂心病毒傳染，可見「衛生問題」為民眾考量的核心關鍵之一。

除了環保杯借用服務所面臨的低使用意願，政策宣導方面似乎也陷入困境。民間環保團體．綠色和平在2020年的民意調查顯示，超過8成民眾支持禁止使用一次用塑膠製品的政策，亦支持臺灣加速提前禁用，更有9成以上民眾支持以「可重複使用的產品」取代一次用塑膠用品；只是，在如此高度且正面的環保意識之下，針對即將推行的「2030年前全面禁用四類一次用塑膠製品」規劃，民眾認知度卻未達2成，長久下來恐怕造成政策效益不彰、事倍功半的惋惜局面。

在全球減塑熱潮之中，臺灣從蓬勃的飲品市場切入，試圖以日常生活中的渺小改變，為大環境帶來顯著變化。「不積跬步，無以致千里」，減塑是一條漫長之路，只有匯集眾人力量，才能走出屬於臺灣的康莊大道！